关于Jyoti, 关于我

Jun 30, 2016
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首先，我想说一下Jyoti的发音是jo-ti(y不发音)。

2015年3月，我在印度瑞诗凯什学习瑜伽，第一节课我和老师Anup初次见面，他问我叫什么名字，我说我是Jess，他摇摇头一脸笃定的告诉我“No, your name is Jyoti." 我问他Jyoti是什么意思，他说让给我去查梵文字典。在字典里找到Jyoti的梵文字节是योति，意思是light光芒。Jyoti也是一位印度女神的名字，在印度五行元素水water、空气air、火fire、土earth和空间space中，Jyoti是空气和空间的结合。

“Goddess Jyoti represents the power of the Ultimate Reality (Brahman) that illuminates our minds and gives shape and form to all created things and beings of the world. Jyoti is present in all beings as the light of consciousness”

“Jyoti女神是婆罗门的终极力量，她点化我们的头脑，让世间万物都显现雏形。Jyoti是觉知之光。”

从那以后我就爱上了这个名字。从印度回来以后，我决定投身于瑜伽和健康领域工作，尤其是饮食健康。在印度生活期间，我除了系统学习哈他瑜伽以外，还在一家阿育吠陀诊所学习关于阿育吠陀营养学的基础课程。

“Ayurveda”为梵文，由两个字合成：Ayur意指“生命”， Veda意为“知识”，因此阿育吠陀也指生命的科学。阿育吠陀起源于5000多年前的印度，被认为是世界上最古老的医学体系。它是不仅是一门医学体系，而且代表着一种健康的生活方式。根据阿育吠陀的观点，人类身体由三种元素（水、火、空气）组合合成，而疾病的产生是由于这种和谐被打破了。通过利用自然界及其产物恢复这种基本平衡是阿育吠陀医学的主要目的。这种观念不仅贯穿于治疗病痛的过程，而且还贯穿于疾病预防的过程。”

在阿育吠陀医学中，调节饮食是一项重要的治疗方法，所有的疾病都归结于我们吃了错的食物或饮食的方式不正确。我从2013年开始食素，通过这几年的对素食饮食不断探索和学习，我的身体和健康获得了很大的收益。由于缺乏对食物营养的了解，加上不能自己做饭、工作应酬等难以克服的外界条件，我也经历过错误的食素的阶段，身体感觉特别虚弱，经常饿，胃也出现了胀气和反酸等现象。于是，我开始通过阅读学习素食营养学。自己也改变了很多的旧的饮食习惯，开始尝试自己烹饪更多的素食美食。经过差不多半年的调整，我的身体开始出现食素之后的排毒迹象，连续两天的高烧痊愈之后，身体各项机能像是重启了一样，我感觉到身体特别清爽，也逐渐开始适应了以植物为主的素食饮食。健康方面，尤其是睡眠和精神状态也开始越来越好。

食物与我们的身体健康息息相关，心灵也是如此。从十五岁起练习瑜伽，我有四五年的时间瑜伽的练习一直停滞不前。吃素以后，我慢慢发展出了对身体更高的觉察和敏感度。我开始更加有意识的选择饮食，放弃以前因为情绪左右的错误的饮食习惯。全素的饮食不仅有利于我们平衡情绪，更是帮助瑜伽练习者的身体保持最好的状态。我尤其享受每天清晨空腹喝下一杯蜂蜜柠檬水，走上瑜伽垫开始今天的瑜伽练习。身体和心境都是如此的轻盈和畅快。

阿育吠陀饮食基于整体营养学（Holistic Nutrition），它倡导我们应该按照不同的体质来选择食物以获得最好的营养和健康效果。很多阿育吠陀美食中会加入一些印度香草，它类似于我们中医的“食补”和“食疗”的概念。在印度期间我学习了阿育吠陀为基础的营养常识和饮食方法，我自己也尝试了一个月的阿育吠陀饮食。我经常光顾的一家阿育吠陀咖啡厅Omkar Cafe，把阿育吠陀美食和西式料理结合在一起，不仅非常健康，也非常美味。这让我受到很大的启发，如何把阿育吠陀素食美食做的更接地气，让更多的人能接受并尝试它。

在印度的学习和旅行让我仿佛经历了一场身心的洗礼。我开始一发不可收拾的对“如何帮助自己和他人获得身心健康”产生了浓厚的兴趣。回国之后，我成为了一名瑜伽私人教练，在不断尝试自己研发素食菜谱和美食的过程中，我也越来越坚定饮食和运动对于我们获得整体健康是多么的重要。而我认为无论是饮食和瑜伽，还是我们的事业和工作，一切健康和幸福的来源都基于我们对自我深刻的观察和了解。盲目的跟随或遵循不正确的生活方式是导致我们情绪和身体疾病的根源。这让我联想到了“Jyoti，觉知之光”。随后，我便开始记录和分享自己瑜伽练习与素食的经历。

感谢你的关注。

这是一个简单的故事，在这里你可以了解瑜伽、素食和我对这个世界最纯粹的爱。